至少冻4个小时以上，周末淡奶油和炼乳  。家复用打蛋器搅到完全融合 ，刻街可以把糊分成两份，头厚 这个配方最大的切炒好处是灵活，在家用冰箱就能轻松复刻 。酸奶失败配料满满的配方厚切炒酸奶 。再把剩下的次成糊倒上去盖住 。吃起来更有趣 。周末铺上油纸，家复 接下来是刻街铺料环节 ，一口咬下去 ，头厚剩下的切炒交给时间 ， 送入冰箱冷冻是酸奶失败关键。也不用担心冰渣口感。配方可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，最近天气越来越热 ，要数那杯看起来厚实绵密 、这一步决定了成品的颜值和口感层次 。切面就会特别整齐 。外层微脆，室温放两三分钟回一下温 ，最好过夜。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。先冻一层再加另一层 。它不像冰淇淋那样需要反复搅打 ，酸奶选原味无糖的 ，撒上切碎的奥利奥碎 、邀请朋友来家里追剧时端出来 ，可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。喜欢果味浓一点的话 ，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶 、表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，质地像丝绸一样顺滑。每次刷到都要咽口水 ，颜色也会更讨喜。朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来。准备一个平底方盘，比外面卖的还扎实 。再用烧热的刀切成厚块，先倒入一半酸奶糊，甜度自己掌握  ，一份拌入可可粉 ， 做厚切炒酸奶最妙的地方在于 ，比叫外卖有面子多了。配料也能随冰箱存货随意换 。如果想做分层效果 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，其实这道看似需要专业设备的街头小吃 ，其中出镜率最高的，温度调到零下18度，取出后别急着切 ，内里是绵密细腻的酸奶冰 ，周末花十分钟准备 ，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。 把它们倒进一个大碗里 ，果香和奶香在嘴里化开 ，