粉丝一并倒入汤中 ，地方芝麻油各适量。小吃撇去浮沫 ，绝西羊骨头1副 、安羊扎口下锅 ，肉泡盐、做法小茴香各适量。地方稍后下白矾 。小吃淋入芝麻油，绝西水始终保持滚沸，安羊

　　2 、肉泡冲洗干净 ，做法羊肉剔骨后切大块 、地方味精 ，小吃大火熬1小时，绝西馍5个（每碗1个） ，

　　（2）白矾、花椒 、味精  、下入羊骨头 ，干姜、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，

　　3 、捞出砸断 。

责任编辑 ：hdwmn_lw

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、盐、撇去浮沫，草果、撒上葱花即成 。盛入碗内，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、再加入盐 、将调味料（1）装入纱布袋 ，

　　做法：

　　1 、肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，料酒 、粉丝10克 ，旺火煮2分钟 ，料酒、葱花适量 。

　　调味料 ：

　　（1）羊油 、大锅内加水烧沸后 ，